mercredi 23 juillet 2014

Choumicha : Razat El Cadi

choumicha - Recettes cuisine et plats cuisinés marocaine varié, ceux-ci distinguent la cuisine marocaine des autres formes de cuisson dans le monde car c'est un art culinaire qui renferme technique et astuce de cuisine différente des autres cuisines et surtout quand il est présenté par choumicha qui lui donne de nouvelles saveurs dans ses deux émissions culinaire "chhiwat choumicha" et "chhiwat bladi". choumicha 2014 vos propos dans chaque épisode de son émission culinaire "chhiwat choumicha" des recettes facile et rapide à réaliser que ça soit des petits fours, glaces, entré chaud ou froid, plats principaux, dessert où tous les autres sortent de nourriture. choumicha explique la méthode de préparation après la présentation des ingrédients. choumicha montre aussi au téléspectateur des astuces et technique en vue de décorer leurs recettes et plats culinaires. Chhiwat choumicha 2014 émission culinaire à voir du lundi à vendredi de chaque semaine à 18:30.
Razat El Cadi sorte de crêpe marocaine, un délice et spécialité de la cuisine marocaine. On l'appelle, rezat el kadi, turban du juge, msmen en filaments, ou encore Rziza pas la traditionnelle à la main mais avec la machine à pâte afin de faciliter le travail pour celle qui aime Razat El Cadi.

Ingrédients : 250g de farine, une pincée de sel, un demi-sachet de levure boulangère, environ 200 ml d'eau tiède, 80g de beurre fondu mélangé avec un peu d'huile. mélanger farine, sel, levure, rajouter de l'eau jusqu’à l'obtention d'une pâte non collante mais plus molle que la pâte à pain. pétrir énergiquement, puis former 4 boules de cette pâte. aplatir une boule puis la passer dans la machine à pâte (côté spaghettis). étaler les filaments sur un plan puis les enrouler en escargot, tout en les beurrant (avec le mélange beurre fondu /huile). recommencer l'opération avec les boules restantes. aplatir ensuite à la main et faire cuire des deux côtés, dans une poêle déjà réchauffée (feu doux). avant la fin de la cuisson, tapoter légèrement tout au tour pour détacher un peu les filaments!
Choumicha : Razat El Cadi شميشة : رزة القاضي

mardi 22 juillet 2014

Choumicha : Poulet farci au riz, Kefta

Poulet farci au riz, Kefta plat de volaille préparer pour les occasions et les fêtes si on veut changer des recettes classiques de poulet. Recette simple convient parfaitement à un débutant, il vous faut : kefta, Riz bouilli pendant 7 min, amandes concassées, oignon, huile, coriandre, persil, jus de citron, beurre rance plus des épices à découvrir dans la vidéo.

poulet des fêtes aux saveurs marocaines préparé en plat principal servi avec un bouillon parfumé aux raisins secs. Un excellent poulet rôti à la marocaine souvent préparée dans les grandes occasions. La particularité de ce rôti est qu'il cuit en deux temps. Après avoir passé la nuit dans une marinade si vous voulez, le poulet est tout d'abord mijoté dans une sauce parfumée aux épices. Ensuite, le poulet poursuit sa cuisson au four et en ressort doré à point. C'est un vrai délice, la viande est fondante et la peau croustille sous la dent. On peut servir ce poulet rôti à la marocaine avec des frites maisons et des quartiers de citron confits.
Choumicha : Poulet farci au riz, Kefta : شميشة : دجاج محشو بالأرز واللحم المفروم

Saad Lamjarred - Tajine Poulet Aux Oignons

Tajine Poulet Aux Oignons aujourd’hui choumicha et Saad Lamjarred partage avec vous cette délicieuse recette tajine poulet aux oignons, une recette parfaite très simple pour les repas du ramadan.
Choumicha Saad Lamjarred - Tajine Poulet Aux Oignons Recettes Diale Tagine Djajae
Recette sucrée-salée qui est propre à la cuisine Orientale servit accompagné de couscous (semoule moyenne) si vous voulez. Recette qui peut être réalisée pour le Ramadan ou lorsque vous avez des invités car c’est très présentable comme on dit et bien présenté dans un joli tajine ça donne envie d’y goûter. Maintenant je vous invite à reproduire la recette de ce tajine de poulet aux oignons qui ravira votre famille.

lundi 21 juillet 2014

Choumicha : Pastilla au poulet, champignons et épinards

Pastilla au poulet de Choumicha aux champignons et épinards la pastilla est un plat de la mise du mois intronisé de Ramadan en plus une entrée haute de gamme servie à peine avant le plat principal au cours des unions et des fêtes traditionnelles, un feuilletée exquise, une farce généreuse et des parfums orientaux qui ravisse les papilles.

La pastilla est un plat classique du Maroc, composé d'une espèce de feuilleté (feuilles de ouarka ou feuille de brik recette ici), à base d'oignon, de poulet, ou même, dernièrement, de fruits de mer, de persil, de coriandre, d'œuf et d'amandes, mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle et au pistil de safran.
Choumicha : Pastilla au poulet, champignons et épinards : شميشة : بسطيلة بالدجاج، السبانخ والفطر

Badia Senhaji - kefta farci aux oeufs

Kefta farci aux oeufs servir chaud dans un récipient à faire de même avec des oeufs de caille. Voilà une bandante recette à manger le soir. le mélange se fait avec des oeufs que l'on introduit soit entiers (grosses boulettes) soit en quartiers. Il est ici question de boulettes de kefta farcies avec des oeufs.
Choumicha Badia Senhaji - kefta farci aux oeufs Recettes Avec Korate Diale Kefta
Choumicha et Badia Senhaji présente la version en sauce rouge mais vous avez aussi la possibilité de les faire en sauce blanche, en éliminant la tomate et l'ail et en remplaçant les olives par des pois chiches, Il vous faut pour la kefta : 1/2 kg de kefta, 4 oeufs, 4 cuillères à soupe de chapelure, pincé de poudre d'ail, cumin, poivron rouge, 5 feuilles de menthe. ingrédients de la recette de la sauce tomate : 5 tomates, 1 cuillère à soupe de persil et coriandre, 2 ails, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, cumin, poivron rouge, poivre, sel, 1 cuillère à soupe de tomate concentrée, 2 feuilles de laurier.

dimanche 20 juillet 2014

Choumicha : Pizza Calzone

Choumicha : Pizza Calzone la célèbre pizza Italienne, moelleuse et gourmande Recette de Pizza calzone en vidéo par Choumicha. Découvrez pas à pas toutes les étapes de la recette de Pizza calzone, et toutes les astuces pour réussir vos recettes de cuisine faciles des pizzas.

Pizza Calzone cuisiner à base de thon, viande hachée et légumes : oignon, poivron jaunes rouge et vert, olives noir, fromage mozzarella ou fromage rappée, sauce tomate plus la pâte à pizza classique à découvrir dans la recette du Pizza aux épinards ou la pâte à pizza spéciale au beurre et oeufs à voir ici : Recette Pizza aux oignons en sauce rose
Choumicha : Pizza Calzone : شميشة : بيتزا كلزون

Nora Skali - Paella au Fruits de Mer

Paella au Fruits de Mer à servir directement dans le récipient de cuisson ! La véritable recette de la paella par choumicha et Nora Skali expliquée pas à pas avec une vidéo. Le plat espagnol par excellence pour un repas de fête de famille généreuse et gourmande pendant Ramadan. Idéalement utilisez un wok grand capacité pour réussir cette paella. Adaptez les quantités en fonction de la taille de vos poêles ou de votre wok.
Choumicha Nora Skali - Paella au Fruits de Mer
Lorsqu'on parle de gastronomie espagnole, la paella est sans doute le plat le plus connu un plat unique pas si compliqué que ça à réaliser. La paella est un plat à base de riz rond d'origine valencienne et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. faites vibrés vos évènements, cérémonies, ..., au son d'une vraie paella préparée par choumicha et Nora Skali, délicieuse paella pour tous vos moments en famille ou entre amis !

samedi 19 juillet 2014

Choumicha : Rghaif au four oignons poulet

Rghaif au four oignons,poulet Ces rghaifs sont très faciles à préparer et la farce est un mélange de poulets oignons et des épices qui donnent un excellent résultat. Essayez-les, vous ne regretterez pas! Ce sont de délicieuses rghaifs au four farcies à la viande de poulet et oignons. Servez-les en entrée, tous vos invités s’en régaleront. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Recette spéciale ramadan pour nous aider à changer notre table de ftour, choumicha cuisine et prépare ces Rghaifs au four salé sucré façon pastilla farci aux oignons et poulet. recette magnifique, délicieuse et simple ne contient pas beaucoup d'ingrédients à confectionner pour votre famille pendant Ramadan.
Choumicha : Rghaif au four oignons poulet : شميشة : رغايف مورقة في الفرن بالبصل والدجاج
 

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